Vitalité au quotidien
Riche en sucres naturels et en composés issus du nectar, il accompagne traditionnellement les périodes de fatigue et les changements de saison.
Ouargla · Sahara algérien
Miel de Jujubier d'Algérie celui que vous connaissez déjà
Le pot calé au fond d'une valise. La cuillère qu'on vous mettait dans la bouche avant l'école. Ce miel-là existe encore : il vient de Ouargla, d'un arbre qui pousse là où plus rien ne pousse. Nous n'avons rien changé — ni chauffé, ni mélangé, ni adouci.
Expédié sous 24 h · Livraison offerte dès 49 € · Satisfait ou remboursé 14 jours
Pot de250 gVerre
- 100 % purAucun mélange, aucun sirop
- Extrait à froidJamais chauffé, non pasteurisé
- Récolte limitéeUne floraison par an
- Expédié sous 24 hEmballage protégé
Le produit
Un trésor bienfaisant, pur et rare
Le jujubier sauvage — Ziziphus lotus, le « Sidr » des textes anciens — ne fleurit que quelques semaines par an, lorsque la chaleur du Sahara retombe. Nos abeilles butinent cette floraison éphémère, et c'est de là que naît un miel dense, boisé, sans équivalent parmi les miels de fleurs classiques.
Chaque pot est extrait à froid, filtré une seule fois puis conditionné en verre. Rien n'est ajouté, rien n'est retiré. C'est un miel vivant : il peut cristalliser, se figer, changer de teinte selon la saison. C'est exactement ce que l'on attend d'un miel qui n'a jamais été pasteurisé.
- Robe ambréeProfonde & onctueuse
- Arôme boiséNotes de caramel
- VeloutéFinale noble & longue
L'arbre
Il pousse là où plus rien ne pousse
Dans le Sahara algérien, il y a un arbre que personne n'a planté. On l'appelle sidr. Il est bas, tordu, couvert d'épines, et autour de lui le sol est nu sur des kilomètres. Ses racines descendent chercher l'eau là où presque aucun arbre ne va.
Certaines années, il ne fleurit pas du tout. Quand il fleurit, cela dure trois semaines. Nos abeilles ont cette fenêtre-là, et rien d'autre à butiner à des kilomètres à la ronde. C'est de cette contrainte que naît le miel.
Des ruches déplacées
Nos apiculteurs suivent la floraison et posent les ruches au plus près des jujubiers sauvages.
Une main froide
Aucune chauffe, aucun mélange, un seul filtrage. Le miel quitte le rayon et arrive au pot tel quel.
Un millésime
Chaque étiquette porte son numéro de lot et son année de récolte, comme un vin. Vous savez ce que vous mangez.
Traditions & usages
Les qualités reconnues du miel de Sidr
Depuis des siècles, le miel de jujubier occupe une place à part dans les traditions du Maghreb et du Moyen-Orient. Voici les usages qui lui sont traditionnellement associés.
Douceur pour la gorge
Sa texture épaisse et enveloppante en fait l'allié classique des boissons chaudes de l'hiver, en infusion tiède avec du citron.
Rituel du matin
Une cuillère à jeun, une habitude transmise de génération en génération dans les foyers du Maghreb.
Énergie naturelle
Une source d'énergie rapidement disponible, appréciée avant l'effort ou au goûter, sans sucre raffiné ajouté.
Le miel est un aliment, pas un médicament. Ces usages relèvent de la tradition et ne remplacent ni un avis médical, ni un traitement. Lire notre dossier complet
Le rituel
La cuillère du matin
Une demi-cuillère, à jeun, seule. Laissez-la fondre au lieu de l'avaler, puis attendez. Le sucre arrive en premier, il est banal — ce qui vient après ne l'est pas. Faites-le une semaine : vous saurez reconnaître un vrai miel de Sidr pour le reste de votre vie.
Usage interne
- Une cuillère à café à jeun, chaque matin.
- Dans de l'eau tiède avec du citron — jamais au-dessus de 40 °C.
- Sur un yaourt, des fruits secs ou un pain complet.
Usage externe — rituel soin
- En masque sur le visage, 15 minutes, puis rincer à l'eau tiède.
- En soin capillaire, mélangé à une huile végétale.
- Sur une petite irritation cutanée, en fine couche.
Récolte 2025 · Lot limité
Miel de Jujubier (Sidr) d'Algérie
Pot en verre de 250 g · Origine Ouargla, Algérie
Choisissez votre format. Plus le lot est grand, plus le pot revient bas — et vous êtes tranquille pour la saison.
Paiement sécurisé
VISAMastercardCBPayPalApple Pay
- Satisfait ou remboursé 14 jours — retour offert, sans justification.
- Expédition sous 24 h — commande avant 14 h expédiée le jour même.
- Traçabilité complète — numéro de lot et année de récolte sur chaque pot.
- Verre alimentaire — pas de plastique au contact du miel.
Comparer
Miel de Sidr, miel de manuka, miel classique
Trois miels, trois profils. Voici ce qui distingue réellement le miel de jujubier d'Algérie.
| Critère | Miel de Sidr (L'Or de Sidr) | Miel de manuka | Miel toutes fleurs |
|---|---|---|---|
| Origine botanique | Jujubier sauvage (Ziziphus lotus) | Leptospermum scoparium | Floraisons multiples |
| Terroir | Sahara, Ouargla — Algérie | Nouvelle-Zélande | Variable |
| Fenêtre de récolte | Quelques semaines par an | 2 à 6 semaines | Toute la belle saison |
| Robe | Ambrée profonde | Brun foncé | Claire à dorée |
| Profil aromatique | Boisé, caramel, longue finale | Terreux, médicinal, amer | Floral, doux |
| Traitement | Cru, extrait à froid, non pasteurisé | Variable selon la marque | Souvent pasteurisé |
| Rareté | Très élevée | Élevée | Faible |
Tableau comparatif indicatif, établi à partir des caractéristiques botaniques et de récolte de chaque miel.
Ils l'ont goûté
Ce que disent nos clients
« Rien à voir avec les miels de supermarché. La texture est dense, le goût boisé reste longtemps en bouche. On sent que c'est un vrai miel de jujubier. »
SM
Sofiane M.Lyon · Achat vérifié
« Ma mère en prenait déjà en Algérie. J'ai retrouvé exactement le même goût, et le pot est arrivé en 2 jours, parfaitement emballé. »
NB
Nadia B.Marseille · Achat vérifié
« J'ai pris le lot de 3 pour la famille. Le prix au pot devient très correct pour un miel de cette qualité. Je recommanderai. »
KA
Karim A.Paris · Achat vérifié
Questions fréquentes
Tout savoir avant de commander
Qu'est-ce que le miel de Jujubier (Sidr) ?
Le miel de Jujubier, appelé miel de Sidr (عسل السدر) dans le monde arabe, provient du nectar des fleurs du jujubier sauvage (Ziziphus lotus). Cet arbre pousse dans les régions arides et ne fleurit que quelques semaines par an, ce qui rend ce miel particulièrement rare. Il se reconnaît à sa robe ambrée profonde, son arôme boisé et sa longue finale caramélisée.
Votre miel de Sidr est-il pur et non chauffé ?
Oui. Notre miel est extrait à froid, simplement filtré puis mis en pot. Il n'est ni pasteurisé, ni chauffé au-dessus de la température de la ruche, ni mélangé à un autre miel ou à un sirop. Chaque lot porte un numéro de traçabilité imprimé sur l'étiquette.
Comment consommer le miel de Jujubier ?
Une cuillère à café à jeun le matin, pure ou diluée dans de l'eau tiède à moins de 40 °C avec un filet de citron. En usage externe, il s'utilise en masque sur le visage pendant 15 minutes ou sur les cheveux. Évitez de le mélanger à une boisson bouillante : la chaleur dégrade ses composés aromatiques.
Mon miel a cristallisé, est-ce normal ?
Oui, et c'est même bon signe. La cristallisation est un phénomène naturel propre aux miels crus non pasteurisés — un miel qui reste indéfiniment liquide a souvent été chauffé. Elle n'altère ni le goût ni la qualité. Pour retrouver une texture fluide, placez le pot au bain-marie à moins de 40 °C.
Quels sont les délais et frais de livraison ?
Les commandes passées avant 14 h sont expédiées le jour même. Comptez 48 à 72 h en France métropolitaine et 3 à 5 jours ouvrés en Belgique, Suisse et Luxembourg. La livraison est facturée 4,90 € et devient offerte dès 49 € d'achat.
Le miel de Sidr convient-il aux enfants et aux femmes enceintes ?
Le miel, quel qu'il soit, est déconseillé aux enfants de moins de 12 mois en raison du risque de botulisme infantile. Au-delà, il s'intègre à une alimentation variée. En cas de grossesse, d'allaitement, de diabète ou de traitement en cours, demandez l'avis de votre médecin.
Comment conserver mon pot ?
À l'abri de la lumière et de la chaleur, entre 18 et 22 °C, couvercle bien refermé. N'utilisez jamais de cuillère humide : l'eau est le seul véritable ennemi du miel. Conservé ainsi, il se garde plusieurs années.
Millésime 2025
L'arbre a fleuri cette année
Le lot est limité à ce qu'il a bien voulu donner. Quand il est épuisé, il faut attendre la floraison suivante.
Millésime2025Ouargla · Algérie